如何煎牛排的家常做法（煎牛排的做法）

　　牛排家常做法煎牛排步骤?

　　用料：

　　牛排 2块，大蒜4-5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许

　　好吃到哭的煎牛排的做法

　　用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 (注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度)

　　2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

　　3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

　　4.高温煎2-3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

　　5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

　　小贴士：

　　1.牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的

　　2.煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。

　　3.这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。

　　3.将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油 这样更好吃。

　　4.牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味

　　5.不放任何酱油或其他调味料，这样原味的最好吃

汽车vr网还为您提供以下相关内容希望对您有帮助：

1、准备好食材：牛排、牛排调料。2、牛排解冻，取出适量牛排调料。3、大火烧热锅，倒入少许橄榄油，将牛排放入，先煎一面约三分钟。4、再反过来继续大火煎两分钟。5、然后再慢火各面再煎两分钟。6、倒入牛排调料。7、让调料均匀铺满牛排上。8、再反转另一面，同样方法，总之将牛排两面都均匀粘满调料...

1、食材：牛排（有肥油的最好）2块、大蒜4－5颗、百里香/thyme两撮、牛油2片、海盐少许、黑胡椒少许。2、冷冻的牛排移至冷藏室解冻，然后再取出放置室温，切忌用水泡牛排，再用厨房纸把牛排表面的血水吸干净。3、在牛排两面均匀的撒上现磨黑胡椒和海盐，在牛排两面都刷上薄薄一层油，油不需要多。

做法一：黑胡椒煎牛排 材料：牛排1块、黑胡椒粉适量、盐适量、橄榄油适量、牛油适量。步骤：1. 将牛排从冰箱中取出来，放置室温下让其回温。2. 在牛排表面拍上一层盐和黑胡椒粉。3. 平底锅中倒入适量橄榄油和牛油，加热至6-7成热。4. 将调味好的牛排放入锅中煎制，煎到两面金黄色即可。5. 最...

煎牛排的家常做法：1.食材准备好，牛肉表面抹上少许盐。2.然后加入黑椒汁、白葡萄酒、百里香搅拌均匀，腌制1个小时左右。3.锅里加入适量橄榄油，油温烧至5成热，把腌制好的牛排放进去，开始煎。4.牛排煎好一面之后，再翻另一面煎，煎好之后，盛入盘中。5.胡萝卜切成块，西兰花掰成块，放入清水...

1、首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，将打松后的牛肉放入器皿中，再散上烤肉料。4、用手将牛肉和烤肉料拌匀，然后放置20分钟左右。5、然后在...

1、原料：牛排、芦笋、油。2、买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。3、牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。4、锅烧热了，把牛排放锅里，半分钟翻面，再...

1、牛排240g、西兰花3小朵、鲜虾5只、芦笋1根、圣女果2个、黑椒汁适量、黄油10g。2、做法：牛排准备好（买现成腌制好的）。把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用配菜摆盘。3、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动...

拓展阅读：煎牛排的做法西餐 1、香煎牛排盖饭 材料 无骨牛小排150公克，白饭1碗，黑胡椒粗粉1小匙，米酒1大匙，盐少许，酱油1小匙，蒜头3粒 做法 1.白饭盛入大碗中，备用。2.无骨牛小排加入所有腌料一起拌匀，腌渍约10分钟，备用。3.热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎...

煎牛排家常的做法准备食材：洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油 1、洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再用厨房纸吸干牛肉表面水分。2、 加入微量的盐、胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。3、将牛排放入锅中，正反两面不断翻动片刻。4、...

步骤1 准备食材：：牛排200克、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。步骤2 大蒜切小块。步骤3 西蓝花改刀切小块。步骤4 将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。步骤5 平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色...