1、把黄油切成小块，面粉过筛备用。
2、将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平，在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状。
3、用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上。
4、将面团擀成3mm薄片，压入派盘，叉小洞。
5、糖用文火至溶化至金色焦糖，保持温热，入黄油，用力搅拌均匀，入坚果拌匀。
6、将馅料铺入派皮，烤箱180度预热，烤16-18分钟至派皮颜色金黄即可。
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