止血降压又健胃

带皮蚕豆的功效与作用有哪些？带皮蚕豆是不少人都喜爱的一种食物，不过很多人都不知道带皮蚕豆有哪些功效吧。下面小编就来给大家讲讲带皮蚕豆的功效与作用，止血降压又健胃哦！

蚕豆(带皮)的功效与作用

止血、利尿、解毒、消肿、补中益气、健脾益胃、清热利湿、止血降压、涩精止带。

蚕豆(带皮)的食用禁忌

蚕豆不宜与田螺同食。

蚕豆肉丁的做法

1.蚕豆去掉外壳和表面上的一层皮，用清水洗干净

2.锅中烧水，开锅后，将蚕豆倒入锅中煮1—2分钟

3.捞出后过冷水备用

4.瘦肉切小丁，加1汤匙耗油拌匀调味

5.红彩椒随意切块

6.锅中加入适量油，烧至6成热，倒入调好味的肉丁，大火爆炒

7.待肉炒变色后，加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀入味后即可出锅

青红烩蚕豆的做法

1.新鲜蚕豆去掉外皮和内皮洗净，青红尖椒和香菇洗净切成片备用

2.炒锅倒油烧热，油温5成热下葱蒜末爆香

3.倒入蚕豆和香菇片翻炒几下

4.倒入适量清水，加盐、浓缩高汤、白糖大火煮滚，改成中火煮至蚕豆软烂熟透，锅中剩余少许汤汁

5.倒入青红尖椒，加酱油调味炒匀，略煮片刻

6.最后淋入水淀粉，勾薄芡即可出锅

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