买卖合同起草要件有：
（一）合同主体；
（二）买卖标的物（货物）的基本情况；
（三）标的物的数量和计量方法；
（四）标的物的技术标准（含质量要求）；
（五）标的物的包装方式和包装要求；
（六）产品价格及支付期限、地点和方式；
（七）交货的期限、地点和方式等等。
根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第五百九十六条规定，买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
一、最高人民买卖合同司法解释一
第一条当事人之间没有书面合同，一方以送货单、收货单、结算单、等主张存在买卖合同关系的，人民应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。对账确认函、债权确认书等函件、凭证没有记载债权人名称，买卖合同当事人一方以此证明存在买卖合同关系的，人民应予支持，但有相反证据足以推翻的除外。
第二条当事人签订认购书、订购书、预订书、意向书、备忘录等预约合同，约定在将来一定期限内订立买卖合同，一方不履行订立买卖合同的义务，对方请求其承担预约合同违约责任或者要求解除预约合同并主张损害赔偿的，人民应予支持。
第三条当事人一方以出卖人在缔约时对标的物没有所有权或者处分权为由主张合同无效的，人民不予支持。
二、买卖合同履行的原则有哪些
（一）实际履行原则。指当事人按照合同规定的标的完成合同义务的原则。
（二）诚实信用原则：包括了适当履行原则和协作履行原则。
（三）适当履行原则。又称正确履行原则或全面履行原则，是指当事人按照合同规定的标的及其质量、数量，由适当的主体在适当的履行期限、履行地点以适当的履行方式，全面完成合同义务的履行原则。
（四）协作履行原则。是指当事人不仅适当履行自己的合同债务，而且应协助对方当事人履行债务的履行原则。
（五）情事变更原则，是指合同依法成立后，因不可归责于双方当事人的原因发生了不可预见的情事变更，致使合同的基础丧失或动摇，若继续维护合同原有效力则显失公平，从而允许变更或解除合同的原则。
（六）经济合理原则。经济合理原则要求在履行合同时，讲求经济效益，付出最小的成本，取得最佳的合同利益。
